Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Sur l'île de São Miguel, à Fajã de Baixo (Ponta Delgada), nous cultivons l'ananas depuis plus de cent ans sur une ancienne orangeraie, dans des serres en verre blanchi à la chaux selon la méthode traditionnelle des « couches chaudes » ; la plantation est ouverte aux visiteurs depuis 1919 et est aujourd'hui gérée par la troisième génération de la famille du fondateur. La visite est gratuite et nous montrons toutes les étapes de la culture de l'ananas. Dans notre boutique, nous vendons des ananas frais, une liqueur d'ananas selon une recette familiale, de la confiture d'ananas, du chutney et des sauces ; à notre kiosque, nous servons jus d'ananas, gâteau à l'ananas et cocktails à l'ananas.
Images
Droits des images : Plantação de Ananases Augusto Arruda
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Chutney
- Confiture „Doce de Ananás”
- Chutney „Chutney de Ananás”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Liqueur „Licor de Ananás A. Arruda”
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Sauces et tartinades
- Moutarde „Mostarda com Ananás”
- Sauce pimentée „Piri-piri com Ananás”
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, distillation, pâtisserie, confiserie, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
portugais, anglaisEmplacement
Source des données
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