Fattoria La Redola Verde – Azienda Agricola Tabarrini Marco

Über den Hof

Wir bewirtschaften unseren Hof in den Hügeln von Montefalco, in Turrita, so wie unsere Großeltern: Wir halten Lacaune-Schafe, Cinta-Senese-Schweine, Gänse, Masthühner und Legehennen, erzeugen das Futter für unsere Tiere selbst und bauen in unseren Olivenhainen Oliven der DOP Umbria an. Aus der Milch unserer Schafe stellen wir traditionellen umbrischen Pecorino her – frisch, cremig, als Blauschimmelkäse und gereift –, aus unseren Schweinen luftgetrocknete Wurstwaren. Seit 2026 sind wir ein Agriturismo: Nach Reservierung bieten wir Ihnen Hofbesuche mit Verkostung an, am Wochenende kochen wir für Sie mit unseren eigenen Produkten, und aus unserem Onlineshop liefern wir innerhalb Italiens in 24–48 Stunden.