Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften in Vahrn bei Brixen im Südtiroler Eisacktal unseren jahrhundertealten Bauernhof, der zugleich ein traditioneller Buschenschank ist. Auf unseren eigenen Feldern und Wiesen ernten wir Hopfen, Trauben, Gemüse und Beeren; unsere Kühe weiden auf 1.300 m am Ploseberg, und aus ihrer Milch stellen wir in unserer hofeigenen Käserei Graukäse, Bergkäse und Joghurt her. Seit 2010 brauen wir unser eigenes Bier, keltern eigenen Wein (Kerner, Zweigelt, Portugieser), pressen Apfelsaft und machen außerdem Speck, Würste und Speiseeis. Wir begrüßen Sie in unserer Küche, im Biergarten und in unserem Hofladen, und für Gruppen ab 6 Personen organisieren wir gerne Brauereiführungen mit Verkostung.
Impressionen
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Äpfel
- Saft, Most & Sirup
- Direktsaft
- Saft, Most & Sirup
Weinreben – Blauer Portugieser, Zweigelt
- Wein
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Rindfleisch
- Würste & Salami
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Weitere Produkte von uns
- Bier
- Lager, Helles
- Weißbier
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Gastronomie
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
Italienisch, DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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