Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Desde 1999 trabajamos la granja Airies Knowes (conocida en la zona como «The Boo»), en la comarca de Machars, en Galloway: además de 220 acres (unas 89 ha) de tierras agrícolas mixtas, gestionamos 306 acres (unas 124 ha) de bosque. Nuestra actividad principal es la cría extensiva de vacuno de carne y corderos; criamos nuestro ganado Dexter casi exclusivamente con hierba, en pastoreo en verano y con nuestro propio ensilado y heno en invierno, y los terneros permanecen con sus madres hasta los 7–8 meses. Un carnicero local madura nuestra carne de vacuno durante 21 días y la despieza; la entregamos nosotros mismos en la zona, envasada al vacío, por cuartos u octavos de res, y enviamos cajas de carne a todo el país por mensajería en 24 horas. No tenemos tienda en la granja: se pide por el formulario de contacto de la web o en nuestra página de Facebook.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Boo Dexters
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Ovejas
Vacuno (25 cab.) – Angus, Dexter (25 cab.), Luing, Whitebred Shorthorn
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno · madurado, añejo, alimentado con pasto, envasado al vacío
- Carne picada · madurado, añejo, alimentado con pasto, envasado al vacío
- Carne para guisar · madurado, añejo, alimentado con pasto, envasado al vacío
- Hamburguesas · madurado, añejo, alimentado con pasto, envasado al vacío
- Lote de carne
- Cuarto de animal
- Nyolcad marha
- Big Beef Box
- Prime Box
- Everyday Essential
- The Wee Taster
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos
- Carne de vacuno
Canal de venta
- Entrega a domicilio / envío
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
213 ha (526,3 acre) · mediana (50–300 ha)- bosque · 124 ha (306,4 acre) 58%
- prado, pasto (pastizal) · 89 ha (219,9 acre) 42%
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
inglésUbicación
Contacto
La granja no ha hecho públicos sus datos de contacto — puede escribirle mediante el formulario de solicitud.
Fuente de datos
Contactar con esta granja
FarmAtlas reenvía su solicitud a la granja; la respuesta llega por correo.
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Valoraciones
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