Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre famille, les Gottardo, se consacre à la vigne et au vin depuis trois générations à Scodovacca, près de Cervignano del Friuli ; notre agritourisme occupe une ferme frioulane de la fin du XVIIIe siècle, auberge depuis 1812. Nous produisons des vins DOC Friuli Aquileia (dont Friulano et Refosco) et, avec la viande des porcs élevés sur notre exploitation, du salame, de la pancetta, de l'ossocollo, du culatello, du cotechino, des saucisses, de la coppa di testa et du lardo selon des recettes traditionnelles. Dans les trois salles de l'ancienne auberge, vous pouvez déguster et acheter nos vins et goûter des plats frioulans, et nous proposons aussi sept chambres.
Images
Droits des images : Agriturismo La Rosta
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne
- Vin
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Boudin, pâté et fromage de tête
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italienEmplacement
Source des données
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