Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une ferme laitière familiale en bordure de Wassenaar, entre Leyde et La Haye, près du lac de Valkenburg ; fondée par la famille Nell, elle est aujourd'hui tenue par la génération suivante (Hogendoorn-Nell). Nous élevons 85 vaches laitières pie noire, 50 veaux et génisses, 25 brebis reproductrices et quelques animaux de loisir ; d'avril à octobre, les vaches pâturent jour et nuit. Dans la fromagerie de la ferme, nous transformons notre lait cru en fromage fermier et produits laitiers (meilleur fromage fermier des Pays-Bas 2022), vendus dans notre boutique à la ferme. Nous sommes une ferme ouverte au public : pendant les heures d'ouverture, on peut découvrir la cour par le sentier « Klompenpad ».
Images
Droits des images : Boerderij Nellesteijn
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Ânes
Bovins (135 têtes) – Prim'Holstein (135 têtes)
- Bœuf
- Bœuf
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure · au lait cru
- Fromage affiné · au lait cru
- Fromage à pâte dure, longue affinage · au lait cru
- Fromage à pâte demi-dure · au lait cru, portion, mini
- Fromage à pâte demi-dure · au lait cru, aux herbes / épicé, aromatisé, piquant
- Fromage à pâte demi-dure „Boerenleidse” · aux herbes / épicé
- Fromage à tartiner
- Lait
- Lait
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Babeurre
- Yaourt
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Crème dessert, riz au lait
- Bœuf
- Chevaux
- Chèvres – chèvre naine
- Lapins
- Moutons (25 têtes) – mouton du Cameroun (25 têtes)
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage affiné
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage à tartiner
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Babeurre
- Yaourt
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
néerlandaisSource des données
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