Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre fromagerie fabrique du fromage dans la Vale of Belvoir, à Colston Bassett (Nottinghamshire), depuis 1913 : fondée comme coopérative d'agriculteurs locaux, elle utilise toujours uniquement le lait de vache de nos fermes membres, toutes situées à moins de 1,5 mile (environ 2,4 km). Nous fabriquons le Blue Stilton® (AOP) et le Shropshire Blue selon des méthodes traditionnelles, avec moulage du caillé à la louche ; en cent ans, nous n'avons eu que quatre maîtres fromagers. Nous vendons nos fromages directement dans notre boutique The Dairy Door, à la fromagerie, et via un bon de commande en ligne avec livraison à domicile ; ils sont aussi vendus par des fromagers et des grossistes au Royaume-Uni et à l'étranger.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage bleu „Colston Bassett Blue Stilton” · appellation d'origine protégée (AOP)
- Fromage bleu „Colston Bassett Shropshire Blue”
- Fromage
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
- Commerce de gros
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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