Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons en communauté agricole une ferme biodynamique (Demeter) à Groß Schenkenberg, au sud de Lübeck. Dans notre propre fromagerie, nous transformons le lait cru de nos 23 vaches laitières en yaourt, fromage blanc, fromage à pâte molle, brie, GoudaArt, Tilsiter et fromage de montagne ; notre fournil cuit le pain avec nos propres céréales, nous cultivons des légumes au jardin et sous serre froide, et nous pressons du jus de pommes issu de variétés anciennes. Nous vous proposons nos produits dans notre magasin à la ferme, où vous pouvez aussi voir les poules et la traite ; nous livrons chaque semaine une caisse Hofkiste dans la région de Lübeck, et vous pouvez réserver bœuf, veau et agneau pour les dates d'abattage.
Images
Droits des images : Gut Rothenhausen
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Pommes
- Récolte fraîche
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
Légumes, champignons, herbes
Chou blanc
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
Moutons
- Agneau
- Poules
Nos autres produits
- Céréales et farine
- Farine complète
- Fromage
- Fromage frais
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Pain et viennoiseries
- Pain complet
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Crème aigre
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Source des données
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