Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons une ferme traditionnelle à quatre ailes (Vierkanthof) à Haag, dans le Mostviertel, et nous sommes spécialisés dans la courge depuis une vingtaine d’années : chaque année, nous cultivons plus de 150 variétés de courges comestibles et décoratives, en bio depuis 2018 selon le site. Dans notre propre huilerie, nous pressons de l’huile de pépins de courge ainsi que des huiles de lin, de chanvre, de colza et de noix pressées à froid, et nous préparons des spécialités de graines de courge, du pesto, des pâtes, des chutneys et des pâtes à tartiner de fruits. Nous vendons à la boutique de la ferme et en ligne, et proposons des visites avec dégustation pour les groupes et le programme « Schule am Bauernhof » pour les écoles.
Images
Droits des images : Mostviertler Bio-Kürbishof Metz
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Colza
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Céréales, légumineuses, graines et noix
Chanvre
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- Noix et graines
- Cerneaux / décortiqués · nature
- Cerneaux / décortiqués · torréfié, aromatisé
- Enrobé (chocolat, miel) „Bio-Kürbiskerne Schokolade” · bio UE (AB)
- Moulu „Kürbiskernmehl”
- Kürbiskernsalz · bio UE (AB)
- Kürbiskern Spice
- Huile
Lin
- Huile
- Pressée à froid
- Noix et graines
- Leinsamen · bio UE (AB)
- Huile
Noix
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Légumes, champignons, herbes
Potiron / courge – butternut, Hokkaido
- Récolte fraîche „Hokkaido” · bio UE (AB)
- Récolte fraîche „Bio-Buttercup” · bio UE (AB)
- Récolte fraîche „Bio-Butternuss” · bio UE (AB)
- Plats préparés et soupes
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Chutney
- Pâte à tartiner aux fruits „Fruchtaufstriche”
- Pâtes
- Kürbisnudeln · bio UE (AB)
- Dinkel Kürbisnudeln · bio UE (AB)
- Sauces et tartinades
- Pesto „Kürbiskernpesto” · bio UE (AB)
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, fabrication de pâtes, pressage (huile, jus), torréfaction
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
15Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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