Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2005, nous exploitons notre ferme laitière de montagne à Obertall, au-dessus de Schenna, où nous avons ouvert notre propre fromagerie fermière en 2013. Uniquement avec le lait cru sans ensilage de nos propres vaches, nous fabriquons neuf fromages frais et affinés, du yaourt et du fromage blanc, et nous proposons aussi des saucisses Kaminwurzen, des pâtes à tartiner aux fruits et du sel aux herbes, tout en élevant d'anciennes races d'animaux. Nous vous accueillons dans notre magasin à la ferme du mardi au samedi, vous pouvez aussi commander nos produits en ligne, nous livrons à Merano et dans les environs le mardi et le vendredi, d'avril à septembre nous proposons chaque mardi une visite de la ferme et de la fromagerie avec dégustation, et nous louons également un appartement de vacances.
Images
Droits des images : Hofkäserei Boarbichl
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Bovins
- Chèvres
- Poules
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage affiné
- Fromage à pâte demi-dure
- Mozzarella
- Herbes, épices, thé et sel
- Mélanges d'épices
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italien, allemandEmplacement
Contact
Source des données
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