Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous fabriquons à la main des fromages artisanaux à Ponsanooth, au centre de la Cornouailles : nous sommes les seuls producteurs du Cornish Yarg enveloppé de feuilles d'ortie, et nous faisons aussi le Wild Garlic Yarg, le Cornish Kern et le Stithians. Le lait vient de notre propre troupeau de vaches Ayrshire et d'autres fermes cornouaillaises de confiance. Notre histoire a commencé dans les années 1980 près de Bodmin Moor, quand Alan Gray a découvert une recette du XVIIe siècle ; la fromagerie s'est installée à Ponsanooth au début des années 2000 et elle est aujourd'hui dirigée par une mère et son fils, Catherine et Otto Mead. Nous expédions nos fromages par la poste dans tout le Royaume-Uni depuis notre boutique en ligne, et notre fromagerie-boutique propose aussi du lait frais, des œufs, du pain et d'autres fromages britanniques.
Images
Droits des images : Lynher Dairies
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Ayrshire
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure „Cornish Yarg”
- Fromage à pâte demi-dure „Wild Garlic Yarg” · aux herbes / épicé
- Fromage à pâte dure, longue affinage „Cornish Kern” · affiné
- Fromage affiné „Stithians”
- Fromage
- Lait
- Lait
- Fromage
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Œufs
- Œufs de consommation
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
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