Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften unseren Hof in Drena (Provinz Trient) unterhalb der Burg; wir sind ein seit vier Generationen weitergegebener Viehzucht-, Obst- und Weinbaubetrieb, den heute die Geschwister Stefano, Roberto und Alice mit ihren Eltern Giuseppe und Francesca führen. Aus unserer eigenen Rohmilch stellen wir im Kessel frischen und gereiften Käse sowie Joghurt her; aus unseren Schweinen, die mit der Molke aus der Käserei gefüttert werden, machen wir Salami und Luganega, dazu Apfelsaft aus Golden-Äpfeln und Konfitüre aus Pflaumen von Dro. Wir verkaufen unsere Produkte auf dem Hof und an Milchautomaten in Dro, Arco und Riva del Garda; im Sommer weiden unsere Jungtiere auf der Malga Campo.
Impressionen
Bildrechte: Azienda Agricola La Quadra
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Äpfel – Golden Delicious
- Saft, Most & Sirup
- Direktsaft
- Direktsaft
- Saft, Most & Sirup
Zwetschgen / Pflaumen
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Konfitüre
- Konfitüre „Susina di Dro”
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Joghurt · natur, aromatisiert
- Käse
- Frischkäse
- Gereifter Käse
- Frischkäse · aus Rohmilch
- Gereifter Käse · aus Rohmilch
- Milch
- Rohmilch
- Rohmilch
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
Schweine
- Würste & Salami
- Salami
- Frische Bratwurst „luganega”
- Luftgetrocknete Rohwurst „luganega”
- Würste & Salami
Weitere Produkte von uns
- Würste & Salami
- Salami
Verarbeitung & Handwerk
Einkochen, Einlegen, Milchverarbeitung, Käserei, Ölmühle, Saftpresse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Automat / Selbstbedienung
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
ItalienischDatenquelle
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