Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unsere Wassermühle Felin Ganol liegt am Fluss Wyre in Llanrhystud (Ceredigion); sie ist eine von nur zwei gewerblich arbeitenden, wassergetriebenen Getreidemühlen mit Originalmaschinerie in Westwales und ist bereits auf der Zehntkarte von 1841 verzeichnet. 2007 haben wir mit der Restaurierung der Mühle begonnen, und nach fast 50 Jahren Stillstand drehten sich die originalen französischen Burr-Mühlsteine im Februar 2009 wieder. Heute mahlen wir mit zwei Mahlgängen, meist auf Bestellung, steingemahlenes Vollkornmehl aus ökologisch angebautem britischem Getreide, darunter alte Weizensorten (Hen Gymro, Yeoman, Maris Widgeon, Holdfast); ein Teil wird in einer wassergetriebenen Siebmaschine zu feinerem Mehl gesiebt. Unser Mehl ist in mehreren Läden der Umgebung erhältlich; das ganze Sortiment und größere Mengen können telefonisch vorbestellt und nach Vereinbarung an der Mühle abgeholt werden.
Impressionen
Bildrechte: Felin Ganol
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- Mehl „Coppice Blend”
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- Mehl
Verarbeitung & Handwerk
Mühle
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- Ab-Hof-Verkauf
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Gemeinschaftslandwirtschaft
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EnglischLage
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