Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre moulin à eau, Felin Ganol, se trouve au bord de la Wyre à Llanrhystud (Ceredigion) ; c'est l'un des deux seuls moulins à grain commerciaux à eau, dotés de leur machinerie d'origine, encore en activité dans l'ouest du pays de Galles, et il figure déjà sur la carte des dîmes de 1841. Nous avons commencé sa restauration en 2007 et, après près de 50 ans d'arrêt, ses meules françaises d'origine ont repris en février 2009. Aujourd'hui, avec deux paires de meules et surtout à la commande, nous moulons à la meule une farine complète de céréales britanniques bio, dont des blés anciens (Hen Gymro, Yeoman, Maris Widgeon, Holdfast) ; une partie est tamisée dans une bluterie à eau pour des farines plus fines. Notre farine est vendue dans plusieurs magasins de la région ; toute la gamme et les grandes quantités se commandent par téléphone et se retirent au moulin sur rendez-vous.
Images
Droits des images : Felin Ganol
Nos autres produits
- Céréales et farine
- Farine complète · bio UE (AB)
- Farine · bio UE (AB)
- Farine „Hen Gymro” · variété ancienne
- Farine „Coppice Blend”
- Farine · bio UE (AB)
- Farine
Transformation et artisanat
Meunerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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