Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Auf dem Heidäcker Hof am Ortsrand von Ödenwaldstetten auf der Schwäbischen Alb halten wir als Familienbetrieb in fünfter Generation Kühe und Wasserbüffel; seit 1987 wirtschaften wir nach Bioland-Richtlinien, seit 1998 vollständig mit silofreier Heumilch. In unserer 1991 gegründeten Hofkäserei stellen wir ausschließlich aus eigener Milch von Hand Bio-Rohmilchkäse her – vom Schnittkäse Albkäs über den Hartkäse Berg Rendez-vous bis zum Pasta-filata-Käse Albzarella. Unser Hofladen ist täglich von 9 bis 19 Uhr für Sie geöffnet; außerdem finden Sie uns auf Wochenmärkten, und wir bieten Hofführungen, ein Hoffest und Wohnmobilstellplätze an.
Impressionen
Bildrechte: Hohensteiner Hofkäserei – Heidäcker Hof
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Büffel
- Rinder
Weitere Produkte von uns
- Käse
- Schnittkäse
- Hartkäse, lang gereift
- Pasta filata (Parenica)
- Mozzarella
- Gereifter Käse
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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