Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Auf unserem 25 Hektar großen Hof in den Hügeln von Coarraze im Béarn, am Fuß der Pyrenäen, halten wir 50 Ziegen (Mischung aus Saanen-, Pyrenäen- und Poitevine-Ziegen); im Sommer ziehen wir mit ihnen auf die Alm Bious-Oumettes in Laruns, wo wir direkt vor Ort Käse herstellen. Der Hof besteht überwiegend aus Naturwiesen, Wald und einer kleinen Getreidefläche, 9 Hektar bewirtschaften wir in Agroforst. Aus roher Ziegenmilch machen wir Frischkäse (Crottins), Fromage blanc, Tartare und Joghurt, die Sie in der Saison mittwochs und freitags auf dem Hof, in den Markthallen von Pau und auf Märkten der Umgebung kaufen können.
Impressionen
Bildrechte: La Chèvrerie Henry IV
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Hühner
- Pferde
- Schweine
Ziegen
- Käse
- Frischkäse
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Topfen / Quark
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
25 ha (61,8 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
FranzösischLage
Kontakt
Datenquelle
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