Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind ein Milchviehbetrieb in dritter Generation und bewirtschaften seit 1963 den Hof Old Ley Court in Birdwood (Churcham bei Gloucester) mit rund 95 Acres (ca. 38 ha), überwiegend Weideland. In unserer eigenen Käserei stellen wir aus der Rohmilch unserer geschlossenen, gemischtrassigen Herde von 70 Kühen – darunter alte Gloucester-Rinder – traditionellen Single und Double Gloucester her; wir sind einer von nur sechs Herstellern des traditionellen Single Gloucester. Außerdem halten wir einige Gloucester-Old-Spot-Schweine. Unseren Käse verkaufen wir auf Bauernmärkten, in Läden und auf Vorbestellung direkt ab Hof; dienstags und donnerstags können Sie nach Vereinbarung beim Käsen zuschauen.
Impressionen
Bildrechte: Smart's Traditional Gloucester Cheese
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Gereifter Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Käse
- Schweine
Weitere Produkte von uns
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
38 ha (93,9 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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