Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir erzeugen Wein in Saracena im Herzen des Nationalparks Pollino in Kalabrien; gegründet wurde unser Weingut von Luigi Viola, der 1975 einen Weinberg erbte und es sich zur Aufgabe machte, den Moscato di Saracena vor dem Aussterben zu bewahren. Den Passito bereiten wir nach dem traditionellen Verfahren: Der Most wird eingekocht, danach kommen die von Hand ausgelesenen, getrockneten Moscatello-Beeren hinzu; seit 2004 ist er ein Slow-Food-Presidio. Neben dem Moscato keltern wir aus autochthonen Sorten Raspato, Rinni, RossoViola und BiancoMargherita, und nach Reservierung empfangen wir Sie zu Weinbergbesuchen und Verkostungen mit regionalen Speisen in unserem Verkostungsraum im Keller.
Impressionen
Bildrechte: Cantine Viola
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Obst
Weinreben
- Wein
- Stillwein · süß
- Wein
Vertriebsweg
- Gastronomie
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
ItalienischLage
Datenquelle
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