Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unsere Familie bewirtschaftet die Wilton Farm in Hockwold (Norfolk) seit 1930; heute führt die vierte Generation – Nathan und seine Frau Linda mit ihrem Sohn Lee und dessen Frau Becky – den Tierhaltungs- und Ackerbaubetrieb. Seit 2003 bauen wir eine eigene Herde von Limousin-Herdbuchrindern auf (heute 60 Tiere), die im Sommer draußen weiden und im Winter mit selbst erzeugter Silage und Gerste gefüttert werden; außerdem halten wir einige Schweine, die Molke aus unserer Käserei und eigene gequetschte Gerste bekommen. 2021 haben wir die Käserei der Schafmilchkäse Norfolk White Lady und Wissington übernommen und stellen sie heute in einer umgebauten Scheune in kleinen Partien von Hand aus vor Ort pasteurisierter Milch her. Unser täglich geöffneter Hofladen bietet eigene Erzeugnisse und Produkte aus den umliegenden Dörfern; unsere Käse führen auch Feinkostläden und Hofläden in Norfolk und Suffolk.
Impressionen
Bildrechte: Wilton Farm Norfolk
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Rinder (60 Stück) – Limousin (60 Stück)
Schafe
- Käse
- Weißschimmelkäse „Norfolk White Lady”
- Hartkäse, lang gereift „Wissington”
- Käse
- Schweine
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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