Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Niederneukirchen, en el centro de Alta Austria, llevamos desde 1998 el Bruckschlöglhof, cuya casa ya aparece en documentos de 1230. El manantial junto a la casa alimenta nuestros siete estanques, donde criamos truchas y truchas asalmonadas que vendemos frescas, en filetes, ahumadas, marinadas, como caviar o en crema. De nuestro huerto de una hectárea ofrecemos fruta, aguardientes y fruta seca; del avellanar plantado en 2018, avellanas ecológicas; y de nuestras calabazas, aceite y pepitas, en la granja y una vez al mes en el mercado de productores local.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Peraus – Bruckschlöglhof
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cereales, legumbres, semillas y frutos secos
Avellana
- Frutos secos y semillas
- Pelados (grano) „Peraus Bio-Haselnuss” · ecológico UE
- Frutos secos y semillas
Calabaza oleaginosa
- Aceite
- Prensado en frío
- Aceite
Fruta
Albaricoques
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Aguardientes, licores
Cerezas
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Aguardientes, licores
Ciruelas
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Aguardientes, licores
- Manzanas
Peras – Williams
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Pálinka, aguardiente de fruta „Pichlbirne”
- Pálinka, aguardiente de fruta „Speckbirne”
- Aguardientes, licores
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Gallinas (30 cab.)
Pescado de agua dulce – trucha
- Pescado
- Pescado ahumado
- Caviar
- Pescado entero „Quellwasserforelle”
- Filete „Quellwasserforelle”
- Pescado entero „Lachsforelle”
- Filete „Lachsforelle”
- Pescado ahumado
- Graved Lachsforelle · salado, curado
- Caviar
- Paté de pescado
- Platos preparados y sopas
- Fischplatten
- Pescado
Más productos nuestros
- Aguardientes, licores
- Licor
- Pálinka, aguardiente de fruta „Obstler”
- Salsas y cremas
- Zacuscă, crema de berenjena
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados, destilación, prensado de aceite y zumo, tostado
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
33 ha (81,5 acre) · pequeña (5–50 ha)- tierra de labor · 28 ha (69,2 acre) 85%
- frutal · 4 ha (9,9 acre) 12%
- frutal · 1 ha (2,5 acre) 3%
- estanque piscícola · 0,02 ha (0 acre) <1%
Modo de cultivo / certificación
Premios
2Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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