Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Niederneukirchen, au centre de la Haute-Autriche, nous tenons depuis 1998 le Bruckschlöglhof, dont la maison est attestée dès 1230. La source voisine alimente nos sept bassins où nous élevons truites et truites saumonées, vendues fraîches, en filets, fumées, marinées, en caviar ou en tartinade. De notre verger d'un hectare viennent fruits, eaux-de-vie et fruits séchés, de la noiseraie plantée en 2018 des noisettes bio, et de nos courges de l'huile et des pépins, vendus à la ferme et chaque mois au marché paysan local.
Images
Droits des images : Peraus – Bruckschlöglhof
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Noisette
- Noix et graines
- Cerneaux / décortiqués „Peraus Bio-Haselnuss” · bio UE (AB)
- Noix et graines
Fruits
Abricots
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Cerises
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Poires – Williams
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Pichlbirne”
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Speckbirne”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pommes
Prunes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Poissons d'eau douce – truite
- Plats préparés et soupes
- Fischplatten
- Poisson
- Poisson fumé
- Caviar
- Poisson entier „Quellwasserforelle”
- Filet „Quellwasserforelle”
- Poisson entier „Lachsforelle”
- Filet „Lachsforelle”
- Poisson fumé
- Graved Lachsforelle · salé, saumuré
- Caviar
- Rillettes de poisson
- Plats préparés et soupes
- Poules (30 têtes)
Nos autres produits
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Pálinka, eau-de-vie de fruits „Obstler”
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, distillation, pressage (huile, jus), torréfaction
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
33 ha (81,5 acre) · petite (5–50 ha)- terres arables · 28 ha (69,2 acre) 85%
- verger · 4 ha (9,9 acre) 12%
- verger · 1 ha (2,5 acre) 3%
- étang piscicole · 0,02 ha (0 acre) <1%
Mode de production / certification
Distinctions
2Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
Contacter cette ferme
FarmAtlas transmet votre demande à la ferme ; la réponse arrive par e-mail.
Précommande de produits Autre question
Suivre cette ferme Un e-mail hebdomadaire vous prévient quand la ferme met à jour sa fiche ou publie une actualité.
Avis
Pas encore d'avis.
Écrire un avis
Comment nous vérifions les avis : l'adresse e-mail de l'auteur est vérifiée par un e-mail de confirmation, et une adresse ne peut évaluer une ferme qu'une fois. Nous ne vérifions pas si l'auteur a acheté auprès de la ferme. Chaque avis est relu par une personne avant publication ; les avis injurieux, contenant des données personnelles ou ne concernant pas la ferme ne sont pas publiés. La mention « Producteur » n'est attribuée que si l'adresse e-mail appartient à une ferme FarmAtlas. La ferme peut répondre une fois.
C'est votre ferme ?
Si c'est votre ferme, vous pouvez reprendre la fiche : cliquez sur le bouton et indiquez votre e-mail. S'il correspond à l'adresse enregistrée pour la ferme ou au domaine de son site, vous recevez immédiatement un lien de modification ; sinon, nous vérifions par un code SMS envoyé au numéro connu de la ferme ou par une courte vérification manuelle. Le lien est valable 30 jours ; vos modifications apparaissent aussitôt avec la mention « en cours de vérification » et deviennent définitives après validation.