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Brockenbauer BIO

Granja (caserío) · Tanne · Alemania

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Verificado a mano — según la web de la granja

Quiénes somos

Sobre la granja

Somos una granja familiar en Tanne, en la sierra del Harz, dedicada a la cría y conservación de razas en peligro, sobre todo el antiguo vacuno Harzer Rotes Höhenvieh, además del cerdo Angler Sattelschwein. En nuestra propia carnicería transformamos los animales «del hocico a la cola» en carne, embutidos y platos preparados en tarro, todo ecológico. Puede comprarlos en nuestra tienda de la granja, encargar lotes de carne fresca de vacuno para las fechas de sacrificio o pedirlos en nuestra tienda online; de mayo a octubre ofrecemos a grupos, con cita previa, visitas a la granja con degustación de embutidos.

Imágenes

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Derechos de las imágenes: Brockenbauer

Qué criamos

Animales de granja

Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.

  • Cerdos
    • Cerdo
  • Vacuno
    • Carne de vacuno

Más productos nuestros

  • Jamón, panceta y ahumados
    • Panceta ahumada (bacon)
  • Morcilla, paté y queso de cerdo
    • Queso de cerdo
  • Platos preparados y sopas
    • Sopa
  • Salchichas y embutidos
    • Salami

Canal de venta

  • Venta en la granja
  • Entrega a domicilio / envío
  • Tienda online

Categorías de productos

CarneEmbutidos y curadosPanadería, pasta, dulces y platos preparados

Grupos de productos

carne de vacunocerdojamón, panceta y ahumadoslote de carnemorcilla, paté y queso de cerdoplatos preparados y sopassalchichas y embutidos

Modo de cultivo / certificación

Modo de cultivo, según declaración propia: ecológico certificado
Organismo de certificación y número de certificado: Grünstempel® - Ökoprüfstelle e.V. EU-Kontrollstelle für ökologische Erzeugung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte

Agricultura comunitaria

reserva de productosvisitas a la granja
Visitas: visitas con cita previa

Idiomas

alemán

Ubicación

Schierker Weg 13, 38875 Tanne
Coordenadas: 51.69913, 10.71663

Fuente de datos

Datos gestionados por: la redacción de FarmAtlas, según la web de la granja
Estado de la ficha: Verificado a mano — según la web de la granja
Actualizado: 2026-10-20

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