Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
En Saint-Polycarpe, en la Haute Vallée de l’Aude cerca de Limoux, cultivamos desde 2017 (Aigline de Causans y Laurent Maffeïs) una finca fundada por monjes benedictinos en el siglo XIII. En nuestra finca de 90 hectáreas trabajamos 8 hectáreas de viñedo con certificación ecológica desde 2018, con tres caballos de tiro y ovejas que pastan entre las hileras en invierno, vendimiamos a mano y fermentamos con levaduras autóctonas. Elaboramos vinos blancos, rosados, tintos y espumosos (Blanquette de Limoux, pét-nat) y mosto de uva. Nuestra bodega le recibe todos los días de 11 a 19 h para catas gratuitas; con reserva ofrecemos visitas con demostración de caballos de tiro, puede pedir nuestros vinos en nuestra tienda en línea y alojarse en nuestro gîte de la finca.
Imágenes
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Fruta
Viñedo – Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
- Vino
- Vino tranquilo · rosado
- Vino espumoso
- Pét-nat
- Zumo, mosto y sirope
- Mosto (zumo de uva)
- Vino
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Caballos
- Ovejas
Canal de venta
- Venta en la granja
- Tienda online
- Entrega a domicilio / envío
- Comercio
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
63 ha (155,7 acre) · mediana (50–300 ha)- bosque · 40 ha (98,8 acre) 63%
- prado, pasto (pastizal) · 15 ha (37,1 acre) 24%
- viñedo · 8 ha (19,8 acre) 13%
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
francés, inglésUbicación
Contacto
Fuente de datos
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