Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Cultivamos nuestra granja en Crottendorf, en los Montes Metálicos, desde 1595, ya en la 11.ª generación; abrimos nuestra quesería en 2010, cuando la caída del precio de la leche nos llevó a transformar nuestra propia leche. Nuestras unas 60 vacas de doble aptitud de razas mixtas y su recría se alimentan con forraje propio y pastan de mayo a octubre. Con su leche elaboramos a mano quesos de leche cruda y pasteurizada (camembert, Crottendorfer Höhenkäse, quesos para asar y aromatizados); en nuestra tienda de la granja le ofrecemos a diario leche cruda fresca, además de requesón, yogur, suero de mantequilla y mantequilla, y vendemos también en nuestra tienda online y en mercados semanales de la zona.
Imágenes
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Vacuno
- Leche
- Leche cruda
- Queso
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso curado
- Queso para asar
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Requesón
- Yogur
- Suero de mantequilla
- Mantequilla
- Leche
Canal de venta
- Venta en la granja
- Entrega a domicilio / envío
- Tienda online
- Mercado de productores
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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