Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme à Crottendorf, dans les monts Métallifères, depuis 1595, aujourd'hui à la 11e génération ; nous avons créé notre fromagerie en 2010, lorsque la chute du prix du lait nous a poussés à transformer notre propre lait. Nos quelque 60 vaches mixtes de races variées et leur suite reçoivent un fourrage produit à la ferme et pâturent de mai à octobre. Avec leur lait, nous fabriquons à la main des fromages au lait cru et pasteurisé (camembert, Crottendorfer Höhenkäse, fromages à griller et aromatisés) ; dans notre boutique à la ferme, nous vous proposons chaque jour du lait cru frais ainsi que du fromage blanc, du yaourt, du babeurre et du beurre, et nous vendons aussi en ligne et sur les marchés hebdomadaires de la région.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage affiné
- Fromage à griller
- Lait
- Lait cru
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Fromage blanc
- Yaourt
- Babeurre
- Beurre
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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