Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Quatre générations vivent et travaillent sur notre exploitation familiale à temps plein d'Oberlatein (Eibiswald), riche de plus de 280 ans de tradition ; Thomas a repris la ferme en 2022. L'engraissement et l'élevage de porcs ainsi que la vente directe sont nos activités principales ; nous élevons aussi des oies et des dindes en plein air, des poules et des moutons, et depuis plus de 20 ans nous pressons du Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. à partir de graines de courge de nos propres champs. Viandes fumées, saucisses et salami sont préparés dans notre propre salle d'abattage ; outre la boutique en libre-service ouverte 24 h/24, nous expédions sur commande, et la viande fraîche ainsi que les oies de pâturage (de mi-octobre à fin novembre) sont disponibles sur précommande. Nous proposons aussi trois emplacements de camping au bord du ruisseau Lateinbach, avec visite de la ferme.
Images
Droits des images : Bachbauer – Familie Wechtitsch
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- Pressée à froid „Steirisches Kürbiskernöl” · indication géographique protégée (IGP), bouteille, canette
- Noix et graines
- Enrobé (chocolat, miel)
- Cerneaux / décortiqués · torréfié
- Mélange de fruits secs „Knabbermix”
- Moulu
- Huile
Fruits
Pommes
- Vinaigre
- Vinaigre
- Vinaigre
- Vinaigre · aromatisé
- Vinaigre
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Canards
- Dindes
Moutons
- Agneau
Oies
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Saindoux, grattons et suif
Porcs
- Porc
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Verhackert
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Céréales et farine
- Farine
- Gâteaux et douceurs
- Chocolat
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisse sèche
- Saucisse fumée
- Vinaigre
- Vinaigre
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, pressage (huile, jus), torréfaction, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
2Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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