Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons une ferme biologique à Kammern im Liesingtal (Seiz 18). Nos prairies et pâturages sont la base de notre élevage de vaches allaitantes ; sur nos terres arables nous cultivons de l'épeautre, du seigle, du blé et des pommes de terre, et avec les fruits de nos vieux vergers haute-tige nous faisons du jus de pomme trouble naturel et du vinaigre de cidre. Nous faisons maturer plusieurs semaines la viande de nos bovins de pâturage (Angus) et la vendons à la ferme sur rendez-vous, découpée à la demande ; nous gérons aussi le traiteur bio « Lu|Ko » pour les événements, principalement avec nos propres produits.
Images
Droits des images : Biohof Kain vlg. Erdkönig
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Boissons
Blé
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Céréales et farine
- Grain entier
- Grain décortiqué / gruau „tönkölyrizs”
- Céréales et farine
Fruits
Pommes
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Vinaigre
- Vinaigre
- Jus, moût et sirop
Légumes, champignons, herbes
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Miel
- Miel
- Miel
Bovins – Angus
- Bœuf
- Bœuf · élevé en plein air, adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Bœuf · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait)
- Bœuf
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Restauration collective
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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