Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme à Hohenkogl près de St. Ruprecht an der Raab, en Styrie : sur plus de 2 ha, nous cultivons châtaignes et noix de qualité bio, ainsi que blé, seigle, épeautre, sarrasin et courges à huile. Dans notre boulangerie à la ferme, nous cuisons depuis des générations pain et viennoiseries avec nos propres céréales – notre pain de seigle sans levure a reçu l’or en 2020 – et vendons aussi farine, céréales et huile de pépins de courge. Les commandes de la boutique en ligne se retirent à la ferme le jeudi et le vendredi à partir de 15h ou le samedi aux marchés paysans de St. Ruprecht et de Graz.
Images
Droits des images : Scherbauerhof – Familie Bloder
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Boissons
Blé
- Céréales et farine
- Grain entier
- Pain et viennoiseries
- Kalács (brioche tressée)
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Châtaigne
- Noix et graines
- En coque · bio UE (AB)
- Noix et graines
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- De graines torréfiées
- Huile
Épeautre
- Céréales et farine
- Grain entier
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Céréales et farine
Noix
- Noix et graines
- En coque · bio UE (AB)
- Noix et graines
Sarrasin
- Céréales et farine
- Farine
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Céréales et farine
Nos autres produits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Strudel
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain
- Pain de seigle
- Pain complet
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie sucrée
Transformation et artisanat
Boulangerie, pressage (huile, jus), torréfaction
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
2 ha (4,9 acre) · micro (moins de 5 ha)- verger · 2 ha (4,9 acre) · certifié bio
Mode de production / certification
Distinctions
2Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Source des données
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