Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre ferme familiale a été créée en 1987 par Matthew et Tracy Betney avec un seul champ à West Auckland (County Durham) ; sur nos propres pâturages, nous élevons des bovins Aberdeen Angus et Shorthorn nourris à l'herbe, des porcs de races anciennes et des poulets, et nous cultivons dans nos champs le grain de leur ration d'hiver. Depuis une quinzaine d'années, nous tenons notre boutique à la ferme avec boucherie et boulangerie : bœuf maturé, saucisses embossées à la main et bacon salé à sec issus de nos propres animaux, tourtes maison, gâteaux et pain, ainsi que fromages, miel et produits laitiers de producteurs locaux. Notre restaurant Mill Kitchen, au bord du lac, sert petits-déjeuners et déjeuners, et nous prenons les précommandes de colis de viande pour Noël.
Images
Droits des images : Broom Mill Farm
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Angus, Highland, Shorthorn
- Bœuf
- Bœuf · maturé à sec, nourri à l'herbe
- Bœuf
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) · salé, saumuré
- Porc
- Porc · race locale
- Jambon, lard et fumaisons
Poules
- Volaille
- Volaille
- Volaille
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir
- Colis de viande
- Colis de viande
- Gâteaux et douceurs
- Part de gâteau
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie salée
- Viennoiserie sucrée
- Pain et viennoiseries
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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