Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À St. Peter (Spittal an der Drau), au bord de la piste cyclable de la Drave (R1), nous tenons notre Buschenschank en exploitation familiale sur deux générations, connue sous le nom de « 1. Kärntner Jausendorf ». Nous élevons des bovins et des porcs, abattus et transformés à la ferme ; nous cuisons notre pain avec notre propre seigle et produisons du cidre (Most), des jus et des eaux-de-vie de fruits. Notre magasin en libre-service est ouvert en permanence, nous préparons des plateaux sur commande toute l’année et sommes présents au marché paysan de Spittal.
Images
Droits des images : Buschenschank Egger
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Lard gras fumé „Speck” · salé, saumuré
- Porc
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche · salé, saumuré
- Jambon, lard et fumaisons
Nos autres produits
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre „Most”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Pain et viennoiseries
- Pain de seigle
Transformation et artisanat
Boulangerie, cidrerie, distillation, pressage (huile, jus), transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Restauration
- Distributeur / libre-service
- Auberge fermière
- Restauration collective
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
18Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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