Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme familiale, à la quatrième génération, à Coughton, dans la vallée de la Wye, près de Ross-on-Wye ; en tant que famille Chinn, nous sommes surtout connus pour l'asperge Wye Valley de Cobrey Farms. Nous avons planté nos vignes en 2004 sur le site d'un ancien vignoble romain, sur un coteau escarpé exposé au sud, où nous cultivons 21 clones des trois cépages classiques de la Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier). En collaboration avec Ridgeview Estate, dans le Sussex, nous élaborons à partir de nos raisins trois vins effervescents Brut de méthode traditionnelle, fermentés en bouteille (Classic Cuvée, Sparkling Rosé, Blanc de Blancs), que nous vendons directement sur notre boutique en ligne ; notre premier millésime date de 2006 et nos vins ont remporté de nombreuses récompenses.
Images
Droits des images : Castle Brook Vineyard
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne – Chardonnay, pinot meunier, Pinot noir
- Vin
- Vin mousseux
- Vin mousseux „Sparkling Wine Mixed Case” · 190 GBP / pièce · en stock
- Vin mousseux „Sparkling Rosé” · rosé · 40 GBP / pièce · en stock
- Vin mousseux „Classic Cuvée” · 34 GBP / pièce · en stock
- Vin mousseux „Blanc de Blancs” · blanc, brut
- Vin
Transformation et artisanat
Vinification
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Commerce de détail
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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