Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une ferme bio de chèvres laitières avec fromagerie fermière à Hohenmoor, un quartier d'Asendorf entre Brême et Hanovre ; la ferme a été fondée en 2005 et nous, Sophia et Hiob, la dirigeons depuis 2017/2018. Dans notre petite fromagerie, nous transformons à la main tout le lait de nos chèvres, en grande partie cru, en fromages frais, affinés, à pâte molle et à pâte pressée, et proposons aussi sur commande de la viande de chevreau et des saucisses de chèvre. Vous trouverez nos produits à la ferme, sur les marchés hebdomadaires de Brême et de Hanovre, dans des magasins de la région et dans notre boutique en ligne ; vous pouvez aussi parrainer une de nos chèvres, et vous êtes le bienvenu si vous passez nous voir.
Images
Droits des images : Die Ziegerei
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Chèvres
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage affiné
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Viande de chèvre
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
- prairie, pâturage · certifié bio
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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