Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons à plein temps, en septième génération, le Gerstreithof à Großarl (Salzbourg), à 1 070 m d'altitude, avec 55 bovins, 60 moutons, des poules en plein air et, l'été, quelques porcs. Les animaux passent l'été sur notre alpage à 1 575 m, où le lait est transformé en fromage et en beurre ; à l'automne, nous les abattons à la ferme, sans transport, et Josef, boucher de formation, prépare viande et charcuterie. Nous vendons à la ferme sur rendez-vous téléphonique et proposons aussi un hébergement au Landhaus Almleben et sur l'alpage.
Images
Droits des images : Elisabeth und Josef Laireiter - Gerstreit
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (55 têtes)
- Bœuf
- Bœuf · adulte (bœuf, mouton, chèvre)
- Bœuf · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait)
- Colis de viande
- Colis de viande
- Bœuf
Moutons (60 têtes)
- Agneau
- Agneau
- Colis de viande
- Colis de viande
- Agneau
Porcs
- Porc
- Poules
Nos autres produits
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Fromage
- Fromage
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche
- Saucisses et saucissons
- Käsekrainer
- Kärntner Krainer
- Saucisses et saucissons · aux herbes / épicé
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
Transformation et artisanat
Distillation, transformation de la viande, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
50 ha (123,6 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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