Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous dirigeons en quatrième génération le Stumpflgut à Ruhringsdorf (Hofkirchen an der Trattnach) : nous élevons des porcs reproducteurs et d'engraissement ainsi que plus de 100 poules en plein air, dont l'alimentation riche en graines de lin donne des œufs oméga-3. Sigrid Paulina Andeßner cultive sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse des céréales anciennes (millet doré, épeautre ancien, sarrasin), du lin, des patates douces et des physalis, dont nous tirons huile de lin, pâtes et confiture ; depuis 2025, notre boutique à la ferme vend aussi du lard et des saucisses de nos porcs Duroc-MIX. Nos produits ont été primés à l'Ab Hof Messe de Wieselburg (2024, 2025).
Images
Droits des images : Familie Andeßner - Stumpflgut in Furth
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Céréales et farine
- Grain entier „Ebners Rotkorn”
- Pâtes
- Pâtes
- Pâtes
- Céréales et farine
Lin
- Huile
- Pressée à froid
- Huile
Millet
- Céréales et farine
- Grain entier
- Pâtes
- Pâtes
- Céréales et farine
Sarrasin
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Fruits
Framboises
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Confiture
- Confiture, gelée et compote
Légumes, champignons, herbes
Patate douce
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Porcs – Duroc
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Jambon, lard et fumaisons
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, fabrication de pâtes, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
4Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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