Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons le Wunderhof à Förolach, dans la vallée de la Gail, cultivons notre fourrage sur nos propres terres et abattons les animaux à la ferme. Nous donnons à nos porcs le petit-lait issu de la fabrication du fromage (Gailtaler Molkeschwein) et produisons salami, lard, beurre, fromages et eaux-de-vie. Notre vente à la ferme est ouverte le lundi, le mercredi, le vendredi et le samedi ; nous élevons aussi des chevaux.
Images
Droits des images : Wunderhof
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Poires
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Pommes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Liqueur
- Eaux-de-vie, liqueurs
Prunes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage frais
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage bleu
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage frais „Glundner”
- Fromage · fumé
- Pelzale
- Fromage bleu „Wunderzola”
- Sunnseitner
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre clarifié, ghee
- Fromage
Chevaux
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
Porcs
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisses et saucissons
Nos autres produits
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Zirbana
- Amer aux herbes
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Viande séchée
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Hauswürstel
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Fromage blanc
Transformation et artisanat
Distillation, fumage, transformation de la viande, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
29Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Source des données
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