Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une petite ferme familiale à Krnišov, entre Banská Štiavnica et Krupina, au pied des monts de Štiavnica ; notre première vache est arrivée en 1996, nous avons lancé la transformation officielle du lait en 2017 et nous avons aujourd'hui 11 bovins (8 vaches et 3 veaux). Avec notre lait de vache bio certifié, nous fabriquons à la ferme des fromages à pâte filée fumés et non fumés (parenica, korbáčiky, fromage en fils, oštiepok), du fromage affiné et du halloumi, du yaourt, du kéfir, des tartinades et des desserts au fromage blanc. Nos produits sont vendus à la ferme, livrés sur accord, chaque vendredi au marché fermier de Kalná nad Hronom ainsi que dans des boutiques et restaurants partenaires ; au printemps, nous accueillons les visiteurs lors de notre journée portes ouvertes « Kravky na pašu ».
Images
Droits des images : Farma Krnišov
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (11 têtes)
- Fromage
- Fromage frais
- Pâte filée (parenica)
- Fromage affiné
- Fromage à griller
- Pâte filée (parenica) „Hontianske minipareničky” · nature, aromatisé
- Pâte filée (parenica) · aromatisé, aux herbes / épicé
- Oštiepok · fumé
- Fromage à tartiner „Krnišovská nátierka”
- Plats préparés et soupes
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Kéfir
- Dessert au fromage blanc „Ponduláčik”
- Fromage
Nos autres produits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier „sajttorta”
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, pâtisserie, confiserie, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
slovaqueEmplacement
Contact
Source des données
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