Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2012, nous élevons des porcs mangalica entre Hajdúböszörmény et Görbeháza ; nos animaux sont élevés en plein air pendant au moins un an et demi avec une alimentation bio sans soja ni OGM cultivée par nos parents. Dans notre petit atelier de transformation, nous fabriquons près de 80 produits sans additifs, sans gluten, lactose ni soja : viande fraîche, saucisses, jambon, lard, hurka et saindoux. Nous vendons le jeudi à Hajdúböszörmény et le vendredi au marché Lehel de Budapest et au marché de Szada, et expédions en réfrigéré les commandes de notre boutique en ligne dans toute la Hongrie.
Images
Droits des images : Fekete Zsóka Mangalica Farm
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Porcs – Mangalica
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Saucisse de foie „Rizs nélküli májas hurka” · 5 500 HUF / pièce · en stock
- Boudin noir „Rizs nélküli véres hurka” · 5 500 HUF / pièce · en stock
- Boudin noir „Hajdúsági rizses véres hurka” · 4 500 HUF / pièce · en stock
- Saucisse de foie „Hajdúsági rizses májas hurka” · 4 500 HUF / pièce · en stock
- Fromage de tête „Füstölt disznósajt – keto” · 7 000 HUF / pièce · en stock
- Fromage de tête „Füstölt disznósajt – hagyományos” · 7 000 HUF / pièce · en stock
- Fromage de tête
- Saucisse de foie
- Boudin noir
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Viande fumée „Füstölt turista felvágott” · fumé · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Viande fumée „Füstölt oldalas” · fumé · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Viande fumée „Füstölt szalonnás karaj” · fumé · 13 000 HUF / pièce · en stock
- Viande fumée „Füstölt karaj” · fumé · 13 000 HUF / pièce · en stock
- Viande fumée „Füstölt comb vagy lapocka” · fumé · 13 000 HUF / pièce · en stock
- Viande fumée „Füstölt kötözött csülök (csont nélkül)” · fumé · 11 000 HUF / pièce · en stock
- Viande fumée „Füstölt párizsi jellegű felvágott – keto” · fumé · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Viande fumée · 7 000 HUF / pièce · en stock
- Poitrine fumée (bacon) „Abárolt tokaszalonna: paprika, fokhagyma (kb. 20 dkg-os váku” · 7 500 HUF / pièce · en stock
- Lard gras fumé „Borskérges fűszerkéregben érlelt szalonna (kb. 20 dkg-os vák” · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Lard gras fumé „Zöldfűszeres fűszerkéregben érlelt szalonna (kb. 20 dkg-os v” · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Poitrine fumée (bacon) · 7 500 HUF / pièce · en stock
- Poitrine fumée (bacon) „Füstölt tokaszalonna” · fumé · 6 500 HUF / pièce · en stock
- Lard gras fumé „Füstölt paprikás-fokhagymás szalonna” · fumé · 6 500 HUF / pièce · en stock
- Lard gras fumé „Füstölt háta szalonna” · fumé · 6 000 HUF / pièce · en stock
- Lard gras fumé „Sós szalonna (sóban érlelt)” · 4 500 HUF / pièce · en stock
- Poitrine fumée (bacon) „Füstölt szalonnakrém – 200 ml” · fumé · 1 800 HUF / 200 ml · en stock
- Poitrine fumée (bacon) „Zsírszalonna (bőr nélkül)” · 3 500 HUF / pièce · en stock
- Poitrine fumée (bacon) „Zsírszalonna (bőrrel)” · 3 000 HUF / pièce · en stock
- Lard gras fumé „Hasaalja szalonna” · 5 500 HUF / pièce · en stock
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Lard gras fumé
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes · cuit, sous vide
- Porc
- Zsír – 5 literes (sült, tejmentes) · 12 500 HUF / pièce · en stock
- Porc · 8 500 HUF / pièce · en stock
- Fül és farok · 2 500 HUF / pièce · en stock
- Velős csont · 2 000 HUF / pièce · en stock
- Zsír – 1000ml (sült, tejmentes) · 4 000 HUF / 1000 ml · en stock
- Zsír – 750ml (sült, tejmentes) · 3 000 HUF / 750 ml · en stock
- Mangalica húspogácsa 160 g · 1 800 HUF / 160 g · en stock
- Tökmagos mangalicazsír – 200 ml · 1 800 HUF / 200 ml · en stock
- Vegyes húsos csont (kisebb darabok vegyesen) · 500 HUF / pièce · en stock
- Köröm (3 kg felett 10% kedvezmény) · 2 500 HUF / 3 kg · en stock
- Orjacsont (3 kg felett 10% kedvezmény) · 2 500 HUF / 3 kg · en stock
- Velő (frissen fagyasztott) · surgelé · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Máj · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Vese, szív, lép · 4 000 HUF / pièce · en stock
- Bőr · 1 000 HUF / pièce · en stock
- St. louis cut · 9 000 HUF / pièce · en stock
- Porc · 7 000 HUF / pièce · en stock
- Darálthús – 70% hús, 30% szalonna · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Pofahús (csont nélkül) · 11 000 HUF / pièce · en stock
- Jarret „Szeletelt csülök (csontosan)” · tranché · 6 000 HUF / pièce · en stock
- Jarret „Csülök – csontos, első vagy hátsó” · 5 000 HUF / pièce · en stock
- Jarret „Csülök – csontozott, első vagy hátsó” · 6 000 HUF / pièce · en stock
- Nyelv · 10 000 HUF / pièce · en stock
- Porc · 8 500 HUF / pièce · en stock
- Longe / côtes „Csontos karaj – szalonna nélkül” · 9 500 HUF / pièce · en stock
- Longe / côtes „T-bone Steak (csontos karaj ujjnyi szalonnával)” · 9 000 HUF / pièce · en stock
- Karajfilé · 10 500 HUF / pièce · en stock
- Porc · 13 000 HUF / pièce · en stock
- Jambon frais
- Filet mignon
- Travers
- Porc haché
- Abats
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons
- Grattons · 12 000 HUF / pièce · en stock
- Grattons „Zöldfűszeres Tepertőkrém – 200 ml” · 1 800 HUF / 200 ml · en stock
- Grattons „Magyaros tepertőkrém – 200 ml” · 1 800 HUF / 200 ml · en stock
- Saindoux
- Grattons
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche „Füstölt vastag KETO kolbász” · fumé · 13 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Füstölt vastag csípős kolbász” · fumé · 13 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Füstölt Vastag csemege kolbász” · fumé · 13 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Füstölt KETO kolbász” · fumé · 12 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Füstölt csípős kolbász” · fumé · 12 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Füstölt csemege kolbász” · fumé · 12 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Grill kolbász” · 8 500 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Sütnivaló kolbász” · 7 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisses et saucissons · 8 000 HUF / pièce · en stock
- Saucisse fumée · fumé
- Saucisse fumée · fumé, piquant
- Saucisses de Francfort
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, transformation de la viande
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Horaires
horaires hebdomadaires · jeu · 14:00–15:30Langues parlées
hongroisEmplacement
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