Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous moulons nos farines artisanales sur meule de pierre (The Prior's Flour) à Fosters Mill, à Swaffham Prior (Cambridgeshire), un moulin à vent classé construit en 1857 ; le moulin fonctionne de nouveau depuis 1992 et le meunier actuel l'a acheté en 1998. Nous moulons des céréales biologiques achetées à des fermes partenaires d'East Anglia – blé, seigle, épeautre et blés anciens – sur des meules françaises, à l'énergie éolienne lorsque c'est possible ; le maître meunier Jonathan Cook sélectionne chaque lot de grain par des essais de panification. Nous vendons farines à pain et à pâtisserie, grains nettoyés pour la mouture à domicile et muesli de notre recette à la boutique du moulin, sur notre boutique en ligne (livraison par transporteur au Royaume-Uni) et dans des commerces locaux ; une fois par mois, le moulin se visite.
Images
Droits des images : Fosters Mill
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Céréales et farine
- Farine „The Prior’s Organic Cracked Rye Flour” · bio UE (AB) · 3,7 GBP / pièce · en stock
- Farine „The Prior’s Organic White Rye Flour” · bio UE (AB) · 4,8 GBP / pièce · en stock
- Farine „The Prior’s Organic Wholemeal Rye Flour” · bio UE (AB) · 3,7 GBP / pièce · en stock
- Grain entier
- Céréales et farine
Boissons
Blé – Mulika
- Céréales et farine
- Farine „The Prior's Flour” · bio UE (AB)
- Farine „The Priors White” · bio UE (AB)
- Farine „Country Blend” · bio UE (AB)
- Grain entier
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Céréales et farine
- Farine „The Prior’s Organic White Spelt Flour” · bio UE (AB) · 6 GBP / pièce · épuisé
- Farine „The Prior’s Organic Wholemeal Spelt Flour” · bio UE (AB) · 4,3 GBP / pièce · épuisé
- Grain entier
- Céréales et farine
Nos autres produits
- Céréales et farine
- Farine complète
- Farine complète „The Prior’s Lys Brun Wholemeal Flour” · 4,1 GBP / pièce · épuisé
- Farine complète „The Prior’s Millers Choice Wholemeal Flour” · 4,1 GBP / pièce · épuisé
- Farine complète „The Prior’s Organic Wholemeal Flour” · bio UE (AB) · 3,8 GBP / pièce · en stock
- Muesli / granola
Transformation et artisanat
Meunerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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