Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Assac (Tarn), à la Ferme de la Lauzière, nous élevons des brebis Lacaune et transformons une partie du lait en fromages et yaourts à la ferme ; sur 90 hectares, nous produisons nous-mêmes toute l’alimentation de nos brebis. Avec le lait de brebis, nous fabriquons des yaourts, des fromages frais type Pérail, une tomme au lait cru, du caillé en faisselle, de la recuite (ricotta), du fromage blanc et de la confiture de lait. Nous vendons à la ferme sur rendez-vous téléphonique, sur les marchés du Tarn et de l’Aveyron et dans des boutiques de la région ; en juillet et août, nous vous accueillons le mercredi pour une visite de la ferme suivie d’un goûter.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Moutons
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage affiné
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
90 ha (222,4 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
françaisEmplacement
Contact
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