Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous tenons la boutique en libre-service Hirschkastl au bord de la B29 à Hanau, près de Bischofstetten, à 400 mètres du Brunnhof où nous élevons nos cerfs et fabriquons nos produits. Nos produits maison sont la viande fraîche de cerf, les saucisses, le Leberkäse, le jambon cru de cerf ainsi que des pâtés et tartinades de gibier ; nous vendons aussi les produits de fermes partenaires de la région (pain, œufs, pâtes, fromage, vinaigre, huile, confitures). La boutique est ouverte tous les jours de 5 h à 23 h, accès avec carte bancaire.
Images
Droits des images : Hirschkastl – Brunnhof Schrittwieser
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Gibier (parc, chasse) – cerf
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Pâté „Wilde Aufstriche und Pasteten” · bocal
- Gibier
- Gibier · frais, d'élevage
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé „Hirschschinken”
- Plats préparés et soupes
- Saucisses et saucissons
- Würstel
- Leberkäse
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
5Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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