Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons Gut Adolphshof, près de Lehrte-Hämelerwald, en ferme Demeter, avec une communauté socio-thérapeutique et une offre pédagogique ; le cœur de la ferme, ce sont nos 35 vaches laitières et nos 120 chèvres laitières, et nous élevons aussi 400 poules pondeuses en poulaillers mobiles et 80 à 90 porcs à l'engrais. Dans notre fromagerie, nous transformons chaque année environ 100 000 litres de lait de vache en lait pasteurisé non homogénéisé, yaourt, fromage blanc, fromage frais, brie, camembert, tommes aux herbes et notre Gutskäse, et nos propres animaux donnent jambon, salami et charcuteries. Le vendredi et le samedi, nous vous accueillons dans notre magasin et café à la ferme certifiés Demeter, six jours par semaine vous nous trouvez sur les marchés hebdomadaires et de producteurs autour de Hanovre, et en tant que ferme solidaire (SoLawi) nous approvisionnons aussi des adhérents.
Images
Droits des images : Gut Adolphshof
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
Chèvres
- Viande de chèvre
Porcs
- Porc
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage frais
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- Lait
- Lait pasteurisé
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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