Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre ferme laitière familiale se trouve à Benenden, dans le Kent : la famille Manford s’est installée à Hinxden Farm en 1930 avec 6 vaches, et aujourd’hui la troisième et la quatrième génération – Richard et Dee Manford et leurs filles – y travaillent. Nos deux troupeaux inscrits au herd-book de vaches Holstein et Guernsey comptent 250 têtes, et nous cultivons nous-mêmes l’herbe, le maïs et les céréales pour l’alimentation. Nous pasteurisons et embouteillons le lait à la ferme et fabriquons crème, yaourt et crème fraîche ; nos fromages et notre beurre sont fabriqués avec notre lait par les Cheesemakers of Canterbury. Avec sept camionnettes réfrigérées, nous livrons à domicile dans un rayon de 10 miles autour de la ferme en bouteilles en verre consignées et approvisionnons cafés, restaurants, commerces et écoles du Kent et de l’East Sussex.
Images
Droits des images : Hinxden Farm Dairy
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (250 têtes) – Guernsey (250 têtes), Prim'Holstein
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert) „Winnies Wheel”
- Cheddar „Tams Tipple”
- Lait
- Lait non homogénéisé „Gold Top” · au lait pasteurisé
- Lait non homogénéisé · au lait pasteurisé
- Lait écrémé / demi-écrémé · au lait pasteurisé
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Crème
- Yaourt · aromatisé
- Crème aigre
- Beurre „Kentish Cowslip”
- Fromage
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
- Commerce de détail
- Commerce de gros
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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