Jaanihanso Siidrivabrik petite

À propos de la ferme

Dans le village de Kaelase, sur le site d'une ferme historique du XVIIIe siècle, nous exploitons notre cidrerie familiale et son verger ; un loisir de longue date est devenu une activité professionnelle en 2013, et nous sommes entièrement certifiés bio depuis 2016. Avec des pommes cueillies à la main dans notre propre verger bio de six hectares comptant plus de 6 200 arbres et dans des vergers voisins, nous élaborons, avec des levures indigènes et une fermentation en bouteille, du cidre et du poiré méthode traditionnelle, ainsi que du cidre de glace, des vins de fruits et de rhubarbe, de l'eau-de-vie de pomme et des boissons sans alcool. Vous pouvez acheter dans notre boutique de la cidrerie et dans notre boutique en ligne ; pour les groupes, nous proposons sur réservation des visites guidées avec dégustation, avec déjeuner ou dîner sur demande. Le 1er mai et lors de la Journée des fermes ouvertes (Avatud Talude Päev) en juillet, nous offrons des visites guidées gratuites.