Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À l’entrée de Feld am See, nous dirigeons depuis 2001 cette pisciculture d’environ 1,6 hectare, où nous élevons des salmonidés de l’œuf au poisson de table avec nos propres géniteurs, dont le Kärntna Låxn (truite de lac) et le huchon. Dans notre boutique à la ferme, nous vendons du poisson frais, du poisson fumé au hêtre, du Mirnocklachs mariné, de la tartinade de poisson fumé et, en hiver, du caviar d’omble ; nos produits ont remporté plusieurs médailles d’or au concours de poissons Alpe-Adria. Nous exploitons un étang de pêche, délivrons des permis pour le Brennsee et l’Afritzer See, livrons la restauration et fournissons du poisson d’alevinage.
Images
Droits des images : Kärnten Fisch – Fischzucht Feld am See
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Poissons d'eau douce – omble chevalier, truite
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
- Alevins
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
- Plats préparés et soupes
- Fischsalat
- Poisson
- Poisson fumé
- Caviar
- Poisson entier „Regenbogenforelle” · frais
- Poisson entier „Seesaibling” · frais
- Poisson entier „Bachsaibling” · frais
- Poisson entier „Lachsforelle” · frais
- Poisson entier „Bachforelle” · frais
- Poisson entier „Kärntna Låxn” · frais
- Poisson entier „Huchen” · frais
- Poisson entier „Goldforelle” · frais
- Poisson entier „Tigerforelle” · frais
- Filet · frais
- Poisson fumé „Mirnocklachs” · salé, saumuré, fumé
- Rillettes de poisson „Räucherfischaufstrich” · fumé
- Fischvariation sauer eingelegt mit Zwiebel · salé, saumuré
- Rillettes de poisson „Creme-Tartare”
- Caviar „Saiblingskaviar”
- Poisson fumé „Räucherfischplatten” · barquette
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
Nos autres produits
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
1,6 ha (4 acre) · micro (moins de 5 ha)- étang piscicole · 1,6 ha (4 acre)
Mode de production / certification
Distinctions
9Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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