Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1989, nous cultivons à Bielefeld selon le cahier des charges Bioland : sur environ 50 hectares de terres arables nous produisons du fourrage et des céréales panifiables, et sur environ 6 hectares plus de 25 sortes de légumes de plein champ. Nous élevons en moyenne 30 bovins à viande Limousin et Angus, 45 porcs à l'engrais et 750 poules pondeuses. Dans notre atelier laitier nous fabriquons du yaourt et du fromage blanc avec le lait d'un domaine voisin, et dans notre atelier de découpe nous préparons notre propre viande de bœuf et de porc. Nous vendons nos produits du mardi au samedi dans notre magasin bio et notre magasin de légumes.
Images
Droits des images : Köckerhof
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Angus, Limousine
- Bœuf
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
Porcs
- Porc
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
- Saucisses et saucissons
- Salami
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
72 ha (177,9 acre) · moyenne (50–300 ha)- terres arables · 50 ha (123,6 acre) · certifié bio 69%
- prairie, pâturage · 16 ha (39,5 acre) · certifié bio 22%
- jardin maraîcher · 6 ha (14,8 acre) · certifié bio 8%
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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