Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons 80 hectares à Maltschach, près de Feldkirchen en Carinthie (25 ha de terres arables, 19 ha de prairies, 35 ha de forêt, 1 ha de verger) ; notre ferme familiale existe depuis 1885. Nous élevons bovins, porcs, poules, moutons et abeilles et faisons tout sur place, de la culture du fourrage à la transformation de la viande et des fruits en passant par la cuisson du pain. Nous vendons à la ferme le vendredi, au marché hebdomadaire de Feldkirchen le samedi, et tenons une Buschenschank en été.
Images
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Pommes
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Sauces et tartinades
- Cidre, vin de fruits et hydromel
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles (16 colonies)
- Miel
- Miel
- Miel
- Bovins (50 têtes)
- Moutons (25 têtes)
- Porcs (120 têtes)
Poules (100 têtes)
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisse fumée
Transformation et artisanat
Boulangerie, cidrerie, cuisine, plats préparés, distillation, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
80 ha (197,7 acre) · moyenne (50–300 ha)- forêt · 35 ha (86,5 acre) 44%
- terres arables · 25 ha (61,8 acre) 31%
- prairie, pâturage · 19 ha (46,9 acre) 24%
- verger · 1 ha (2,5 acre) 1%
Mode de production / certification
Distinctions
31Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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