Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous cultivons les coteaux escarpés de schiste de la Moselle moyenne à Zeltingen-Rachtig ; Martin Schömann a repris l'entreprise en 1982 et a transformé l'ancien négoce en un domaine d'environ six hectares. Plus de 90 % de nos vignes sont du riesling dans les lieux-dits Zeltinger Sonnenuhr, Himmelreich et Schlossberg ; nous travaillons en bio depuis 2012 et aujourd'hui selon les principes biodynamiques de Demeter, avec de faibles rendements et des fermentations spontanées. Notre vinothèque et la vente de bouteilles sont ouvertes toute l'année, nous proposons des dégustations, notre taverne (Gutsausschank) vous accueille avec une cuisine, et vous pouvez aussi commander dans notre boutique en ligne.
Images
Droits des images : Weingut Martin Schömann
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne – Pinot blanc, Pinot noir, Riesling
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Jus, moût et sirop
- Moût (jus de raisin)
- Vin
- Vin tranquille · rosé
- Vin mousseux
- Vin tranquille · doux
- Vendanges tardives / botrytisé (p. ex. szamorodni)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
6 ha (14,8 acre) · petite (5–50 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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