Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous, la famille McLauchlan, cultivons des fruits à Boxted, à la limite de l'Essex et du Suffolk, dans le Dedham Vale, depuis trois générations, depuis 1939 ; depuis 2019, Jim reprend progressivement la ferme. Selon des méthodes traditionnelles et à petite échelle, nous cultivons des fraises, framboises, groseilles à maquereau, groseilles et cassis de variétés choisies pour leur goût, en pleine terre et en plein air – sans buttes surélevées ni tunnels plastique –, ainsi que des fèves et du maïs doux. Au début de l'été, nous vendons en cueillette à la ferme ; notre boutique à l'entrée, ouverte toute l'année, propose des fruits cueillis et surgelés, de la confiture maison de nos fruits et des produits locaux, et le food truck de Rebecca, The Wandering Blossom, sert des douceurs préparées avec les fruits de la ferme.
Images
Droits des images : McLauchlans of Boxted
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Fraises – Elsanta, Florence
- Récolte fraîche
Framboises – Octavia
- Récolte fraîche
Groseilles – cassis, groseille rouge
- Récolte fraîche
Groseilles à maquereau
- Récolte fraîche
Légumes, champignons, herbes
Fève
- Récolte fraîche
Maïs doux
- Récolte fraîche
Nos autres produits
- Bois de chauffage, compost et fumier
- Bûches fendues „One Man and His Log”
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Fruits
- Fruits · surgelé
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Crème
- Glace
- Œufs
- Œufs de consommation
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
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