Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Stourton, à côté du parking du National Trust à Stourhead, nous tenons notre boutique de ferme depuis 2005, en association entre les familles Harris et Hoare : la famille Harris cultive dans la région depuis des générations (Coldcot Farm) et la famille Hoare gère les bois du Stourhead (Western) Estate. Dans notre petite boucherie, nous travaillons des carcasses entières venant de fermes locales et fabriquons nous-mêmes saucisses, bacon salé et fumé, jambon et pastrami ; nous proposons du chevreuil sauvage des bois du domaine et cuisinons dans notre petite cuisine tourtes, pasties et plats cuisinés surgelés. Les fruits et légumes de nos propres potagers et du verger derrière la boutique garnissent aussi nos rayons ; nous prenons les commandes par téléphone et par e-mail, à retirer à la boutique.
Images
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Coings
- Récolte fraîche
Groseilles à maquereau
- Récolte fraîche
Poires
- Récolte fraîche
Pommes
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon, lard et fumaisons · salé, saumuré
- Viande fumée · fumé
- Jambon, lard et fumaisons
Gibier (parc, chasse) – chevreuil
- Gibier
- Gibier · sauvage (chassé, pêché, cueilli)
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée · fumé
- Plats préparés et soupes
- Ragoût / goulasch
- Gibier
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) · salé, saumuré, fumé
- Jambon, lard et fumaisons
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie salée
- Viennoiserie salée „Stourhead Pasty”
- Plats préparés et soupes
- Stourhead
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche · aromatisé, sans gluten
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, fumage, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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