Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une ferme familiale à Berhida, créée en 2010, où nous transformons chaque jour à la main le lait de nos 7 vaches en fromages et produits laitiers. Nous faisons surtout des fromages frais et des fromages au lait cru affinés 1, 3 et 5 mois dans notre cave centenaire, ainsi que du camembert, de la parenyica, de la feta, du yaourt, du fromage blanc, de la crème aigre, du beurre et du kéfir ; avec le petit-lait nous engraissons des porcs mangalica et autres pour la charcuterie, et nous élevons 2–3 taurillons par an pour la viande. Notre boutique à la ferme ne vend que nos propres produits, et le samedi nous sommes aux marchés de Balatonalmádi et de Várpalota ; tous les produits peuvent être commandés à l'avance.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Ânes (1 têtes)
Bovins (7 têtes)
- Bœuf
- Colis de viande
- Colis de viande
- Fromage
- Fromage affiné
- À croûte fleurie (type camembert)
- Pâte filée (parenica)
- Fromage frais
- Fromage à tartiner
- Fromage affiné · au lait cru, nature
- Fromage affiné · au lait cru, aux herbes / épicé
- Fromage affiné · au lait cru, fumé
- Fromage affiné „berhidai lyukacsos” · au lait cru
- À croûte fleurie (type camembert)
- Pâte filée (parenica)
- Fromage frais
- Fromage en saumure (type feta)
- Fromage à tartiner
- Fromage · coffret dégustation
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Dessert au fromage blanc
- Yaourt
- Fromage blanc
- Crème aigre
- Beurre
- Kéfir
- Lapins
Porcs (6 têtes) – Landrace, Mangalica (6 têtes)
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon, lard et fumaisons
- Lard gras fumé
- Porc
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Gâteaux et douceurs
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Crème aigre
- Beurre
- Kéfir
Transformation et artisanat
Boulangerie, transformation de la viande, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
hongroisEmplacement
Source des données
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